菜單

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炒めたてを、熱いうちに。

台湾の路地裏の味を、高架下でそのまま。冷盤から熱炒、鍋、麺飯まで。台湾華語の料理名と、日本語の説明でどうぞ。

冷盤類Cold Plates

涼拌干絲（干し豆腐のサラダ） — 涼拌干絲干し豆腐のサラダ

皮蛋豆腐（皮蛋豆腐） — 皮蛋豆腐皮蛋豆腐

涼筍沙拉（タケノコマヨネーズ） — 涼筍沙拉タケノコマヨネーズ

蒜泥白肉（豚しゃぶのニンニクソース） — 蒜泥白肉豚しゃぶのニンニクソース

熱炒類（肉）Stir-fried · Meat

宮保雞丁（鶏肉とピーナッツ唐辛子炒） — 宮保雞丁鶏肉とピーナッツ唐辛子炒

蔥爆牛肉（ネギたっぷり牛肉炒） — 蔥爆牛肉ネギたっぷり牛肉炒

蔥爆豬肉（ネギたっぷり豚肉炒） — 蔥爆豬肉ネギたっぷり豚肉炒

空心菜牛肉（空芯菜と牛肉の沙茶醤炒） — 空心菜牛肉空芯菜と牛肉の沙茶醤炒

蒜香雞軟骨（鶏軟骨揚げとガーリックチップ） — 蒜香雞軟骨鶏軟骨揚げとガーリックチップ

三杯雞（鶏もも肉の台湾バジル炒） — 三杯雞鶏もも肉の台湾バジル炒

醬燒豬肝（香味厚切りレバー炒め） — 醬燒豬肝香味厚切りレバー炒め

薑絲大腸（モツの生姜炒め） — 薑絲大腸モツの生姜炒め

蒼蝿頭（花韮と豚ひき肉の炒め） — 蒼蝿頭花韮と豚ひき肉の炒め

麻婆臭豆腐（麻婆臭豆腐） — 麻婆臭豆腐麻婆臭豆腐

熱炒類（海鮮）Stir-fried · Seafood

鳳梨蝦球（海老パイナップルマヨネーズ） — 鳳梨蝦球海老パイナップルマヨネーズ

宮保蝦仁（海老とピーナッツ唐辛子炒） — 宮保蝦仁海老とピーナッツ唐辛子炒

炒蛤蜊（アサリの台湾バジル炒） — 炒蛤蜊アサリの台湾バジル炒

麻辣花枝（麻辣イカ炒め） — 麻辣花枝麻辣イカ炒め

蚵仔煎（牡蠣の台湾オムレツ） — 蚵仔煎牡蠣の台湾オムレツ

酥炸鮮蚵（サクサクカキフライ） — 酥炸鮮蚵サクサクカキフライ

鹽酥蝦（小エビの台湾唐揚げ） — 鹽酥蝦小エビの台湾唐揚げ

客家小炒（スルメイカと台湾干豆腐の田舎炒） — 客家小炒スルメイカと台湾干豆腐の田舎炒

熱炒類（野菜等）Stir-fried · Vegetable

菜脯蛋（台湾干し大根のオムレツ） — 菜脯蛋台湾干し大根のオムレツ

三杯米血糕（エリンギと米血糕の台湾バジル炒） — 三杯米血糕エリンギと米血糕の台湾バジル炒

宮保皮蛋（皮蛋とピーナッツの唐辛子炒） — 宮保皮蛋皮蛋とピーナッツの唐辛子炒

鹽蛋苦瓜（ゴーヤの鹹蛋炒め） — 鹽蛋苦瓜ゴーヤの鹹蛋炒め

蕃茄炒蛋（トマトとたまごの炒め） — 蕃茄炒蛋トマトとたまごの炒め

炒青菜（季節の青菜炒め） — 炒青菜季節の青菜炒め

鹽酥杏鮑菇（サクサクエリンギ揚げ） — 鹽酥杏鮑菇サクサクエリンギ揚げ

点心Dim Sum

大根餅（大根餅） — 大根餅大根餅

蔥抓餅（ねぎ餅） — 蔥抓餅ねぎ餅

鍋 / 湯Hotpot & Soup

麻油鶏（ごま油と生姜風味の鶏スープ） — 麻油鶏ごま油と生姜風味の鶏スープ

五更腸旺（麻辣モツ煮鍋） — 五更腸旺麻辣モツ煮鍋

酸菜白肉鍋（酸菜白肉鍋） — 酸菜白肉鍋酸菜白肉鍋

麺 / 飯Noodle & Rice

炒米粉（台湾新竹焼きビーフン） — 炒米粉台湾新竹焼きビーフン

台湾炒飯（台湾炒飯） — 台湾炒飯台湾炒飯

魯肉飯（煮込み豚肉がけご飯） — 魯肉飯煮込み豚肉がけご飯

※ 内容は変更となる場合があります。価格は店頭のメニューをご覧ください。アレルギー等はスタッフまで。